主料:
五花肉，
500g，
茭白，
4-5条，
杏鲍菇，
2-3个
辅料:
姜适量调料
盐，
少许，
生抽，
3匙，
老抽，
1匙，
蚝油，
1匙，
冰糖，
2颗，
料酒，
2匙，
腐乳，
1块茭白红烧肉的做法步骤
1.五花肉切大丁，姜切片。
2.茭白去皮，滚刀切块。
3.杏鲍菇洗净，滚刀切块。
4.少许油烧热后，放入五花肉和姜片煎至两面金黄。
5.依次放入料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，腐乳加水调散倒入锅中，加水淹住肉即可转最小火加盖焖半个小时。
6.加入茭白和杏鲍菇翻炒均匀，加盖继续闷十分钟（火可以稍稍调大一点点）。
7.加入少许盐，即可出锅。
8.特写来一个。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 五花肉
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